06. septembre 2018
Ce jeudi 6 septembre, nous aurons le plaisir de vous faire déguster des vins bordelais du Château Grenet, en compagnie des vignerons "fous" Sylvain & Christophe, des amoureux de leur terroir, cultivant leurs vignes dans un très grand respect de leur environnement, qui aiment aussi présenter des produits inédits et travaillés différemment, bousculant les codes et laissant libre cours à leurs imaginations pour proposer des vins de plaisir et originaux!
22. janvier 2018
Au menu ce mercredi, le Colonel Sweetback en mode platine solo qui vous proposera sa sélection de vinyl soul, jazz, oldies soundtracks, northern soul, latin jazz...et bien sûr vous retrouverez comme d'habitude Laurence au comptoir avec ses excellents vins et tapas, pour ceux qui le connaissent, Maurice ne sera pas loin...
07. septembre 2017
Ce jeudi 7 septembre, nous aurons le plaisir de vous inviter chez Wine Fever à une dégustation de vins Arméniens avec la "Compagnie Hripsimée"! L’Arménie est un petit Etat indépendant au sud du Caucase qui est considéré comme le berceau du vignoble et du vin. En effet, des recherches assez récentes nous apprennent que c’est là qu’ont été trouvées les traces les plus anciennes de vinification (à peu près 6.100 ans).
07. août 2017
La cuvée classique "Ruffus", méthode traditionnelle 100% Chardonnay rivalisant avec le Champagne, est enfin rentrée chez "Wine Fever" ! N'hésitez pas à prendre toutes vos réservations par e-mail à l'adresse suivante: info@wine-fever.be car il n'y en aura pas pour tout le monde ! ;-)
13. juillet 2017
"Wine Fever" va vous faire découvrir les pépites retrouvées de la Grèce Antique, des vins qui vous transportent dans l'histoire profonde de notre civilisation. Nous vous proposerons des vins provenant de Santorin avec le domaine "Argyros", du Péloponnèse avec le domaine "Tetramythos", vous découvrirez alors une magnifique Retsina, ainsi que de Macédoine, avec le domaine "Thymiopoulos" et "Kir-Yianni". Bref, l'antiquité à portée de lèvres !
17. mai 2017
Ce mercredi 17 mai, venez découvrir les vins du Domaine "Mas Coris", situé dans le Languedoc au pied du Pic de Vissou à Cabrières. Véronique Attard nous fera le grand plaisir de nous présenter ses Coteaux du Languedoc : en rosé, sa "Coulée Douce" 2016 (70% Cinsault & 30% Grenache), en blanc son « Atout Pic » 2015 (75 % Clairette, 15 % Vermentino, 5 % Grenache blanc, 3 % Roussanne & 2 % Viognier) et en rouge les « Bouteilles à la Mer » 2014 (38 % Grenache, 37 % Syrah (dont 15 % élevé en barrique)
16. mai 2017
Ce mardi 16 mai, nous aurons le grand plaisir d'accueillir Loredana Vivera du Domaine sicilien "Vivera", situé sur le versant nord-est de l'Etna et s'étendant sur 12 hectares à une altitude de 550-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dix hectares de vignes sont cultivés Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante, les cépages des vins de l'Etna Rosso et Bianco d'origine contrôlée. Le domaine est particulièrement venteux, avec de grandes variations de température entre le...
03. mai 2017
Ce jeudi 4 mai à partir de 18h00, nous vous ferons voyager dans cette merveilleuse région d'Italie qu'est la Toscane.
24. avril 2017
Ce jeudi 27 avril, nous aurons le plaisir de vous faire déguster des vins arméniens ! L’Arménie est un petit Etat indépendant au sud du Caucase qui est considéré comme le berceau du vignoble et du vin. En effet, des recherches assez récentes nous apprennent que c’est là qu’ont été trouvées les traces les plus anciennes de vinification (à peu près 6.100 ans). La touche originale est sa multiplicité de cépages autochtones, notamment l’Areni, ses pratiques culturales et de...